Producteur de Saumur Champigny : une exploitation familiale depuis 4 générations -
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Producteur de Saumur Champigny : une exploitation familiale depuis 4 générations

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Producteur de Saumur Champigny : une exploitation familiale depuis 4 générations -

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Vigneron à Varrains (à 5 km de Saumur), Jean-Jacques Derouard cultive 1 cépage rouge, le Cabernet-Franc et 2 cépages blanc, le Chenin et le Chardonnay.



Une histoire de famille

Le Domaine des Ellettes est une exploitation familiale depuis 4 générations. Jean-Jacques Derouard a commencé à y travailler avec son père en 1989, il n'y avait alors que 9 hectares de vignes. 15 ans plus tard, il a pris la tête de l'exploitation et dirige aujourd'hui 20 hectares de vignes en appellation :

  • Saumur-Champigny
  • Saumur Blanc
  • Cabernet de Saumur
  • Crémant de Loire
  • Crémant de Loire Rosé


Des vignes cultivées avec soin

Les 20 hectares de vignes du Domaine des Ellettes, situées sur les communes de Varrains et Saumur, poussent principalement sur des sols argilo-calcaires.

Les vignes sont enherbées et cultivées en lutte raisonnée. Chaque parcelle est effeuillée et préparée soigneusement pour que les raisins arrivent à la maturité optimale.

 

Elles ont en moyenne 40 à 60 ans pour la cuvée Vieilles Vignes et 70 ans pour la cuvée "Clos des Dars".


Consultez les avis des clients sur la qualité des vins du Domaine des Ellettes !


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